Instrucțiuni:
- Într-o oală mare, călește prazul și morcovul în ulei de măsline.
- Adaugă cartofii și supa de legume. Fierbe până când cartofii sunt moi.
- Blendează supa pentru o textură fină și adaugă sare și piper după gust.
6. Supă de varză cu roșii
Această supă de varză este simplă și foarte gustoasă, cu un gust ușor acrișor dat de roșii. Este perfectă pentru o masă de prânz sănătoasă și plină de vitamine.
Ingrediente:
- 1/2 varză tocată
- 3 roșii tăiate cuburi
- 1 ceapă tocată
- 750 ml apă sau supă de legume
- 1 linguriță de cimbru
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Fierbe varza și roșiile în supa de legume până devin moi.
- Adaugă ceapa și cimbrul, apoi lasă să fiarbă pentru încă 10 minute.
- Condimentează cu sare și piper și servește fierbinte.
7. Supă de morcovi și ghimbir
Morcovii dulci combinate cu ghimbirul picant dau o supă vibrantă și aromată, perfectă pentru o zi răcoroasă.
Ingrediente:
- 4 morcovi tăiați rondele
- 1 linguriță de ghimbir ras
- “`1 ceapă tocată
- 750 ml supă de legume
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Prăjește ceapa și ghimbirul în ulei de măsline.
- Adaugă morcovii și supa de legume. Fierbe până când morcovii sunt moi.
- Blendează supa și adaugă sare și piper după gust.
8. Supă de mazăre verde
O supă cremoasă, ușor de preparat, plină de vitamine și proteine. Mazărea verde este un ingredient excelent pentru o masă sănătoasă și sățioasă.
Ingrediente:
- 300 g mazăre verde congelată sau proaspătă
- 1 ceapă tocată
- 750 ml supă de legume
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Prăjește ceapa în ulei de măsline până devine aurie.
- Adaugă mazărea și supa de legume. Fierbe până când mazărea este gătită.
- Blendează supa și adaugă sare și piper după gust.
