- Prăjește ceapa în ulei de măsline până devine aurie.
- Adaugă dovleacul și ghimbirul și gătește câteva minute.
- Adaugă apa sau supa de legume și lasă să fiarbă până când dovleacul este complet fiert.
- Blendează supa până devine cremoasă și adaugă sare și piper după gust.
3. Supă de broccoli cu brânză
Această supă cremoasă de broccoli, cu un gust fin de brânză, este o alegere perfectă pentru iubitorii de legume verzi și brânzeturi. Este sănătoasă și foarte ușor de preparat.
Ingrediente:
- 500 g broccoli tăiat în buchețele
- 1 ceapă tocată
- 1 cartof tăiat cuburi
- 500 ml supă de legume
- 100 g brânză cheddar rasă
- 1 linguriță ulei de măsline
- Sare și piper după gust
