Mod de preparare:

1. Rumenește carnea în ulei, apoi scoate-o deoparte.
2. Călește ceapa, apoi adaugă ciupercile feliate și gătește până se evaporă lichidul.
3. Pune usturoiul și amestecă 1 minut.
4. Adaugă din nou carnea și aproximativ 150 ml apă.
5. Fierbe 30-35 de minute la foc mic.
6. Încorporează smântâna pentru gătit și mai lasă 5-7 minute, fără să dea în clocot puternic.
7. Condimentează cu sare și piper și presară mărar verde.

⸻

3. Tocăniță de pui cu cartofi

Ingrediente:

* 800 g carne de pui
* 600 g cartofi
* 1 ceapă
* 1 morcov
* 2 roșii sau 200 ml suc de roșii
* 2 căței de usturoi
* 2 linguri ulei
* Sare și piper
* Pătrunjel verde

Mod de preparare:

1. Rumenește carnea în ulei și pune-o deoparte.
2. Călește ceapa și morcovul tăiat rondele.
3. Adaugă usturoiul, apoi roșiile sau sucul de roșii.
4. Pune carnea înapoi în cratiță și toarnă apă cât să o acopere.
5. Fierbe 25 de minute.
6. Adaugă cartofii tăiați cuburi și continuă fierberea încă 20-25 de minute, până când cartofii sunt fragezi.
7. Potrivește gustul cu sare și piper și presară pătrunjel verde înainte de servire.

Poftă bună!