1. Pregătește cojile și lasă-le peste noapte cu zahărul.
2. Pune vasul la fiert și adaugă batonul de scorțișoară și cuișoarele.
3. Fierbe 45–50 de minute, până când cuburile devin translucide, iar siropul se leagă.
4. Adaugă zeama de lămâie în ultimele 5 minute.
5. Scoate condimentele, apoi toarnă dulceața în borcane sterilizate.

⸻

3. Dulceață cu portocală

Ingrediente:

* 1 kg coji de pepene roșu
* 800 g zahăr
* 1 portocală (zeama și coaja rasă)
* zeama de la 1 lămâie

Mod de preparare:

1. Amestecă cuburile de coajă cu zahărul și lasă-le peste noapte.
2. Fierbe la foc mediu aproximativ 35–40 de minute.
3. Adaugă zeama și coaja rasă de portocală.
4. După încă 10 minute, pune zeama de lămâie și mai fierbe 5 minute.
5. Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închide-le și lasă-le să se răcească lent.

Poftă bună!