Ingrediente:

* 4 dovlecei medii
* 1 ceapă
* 1 morcov
* 1 ardei gras
* 1 roșie
* 2 căței de usturoi
* 2 linguri ulei
* 2 linguri orez
* Sare și piper
* Mărar verde

Mod de preparare:

1. Taie dovleceii pe lung și scoate miezul.
2. Călește ceapa, morcovul și ardeiul tocate mărunt.
3. Adaugă usturoiul, roșia cubulețe, orezul și puțină apă.
4. Condimentează și fierbe până când orezul este pe jumătate gătit.
5. Amestecă mărarul tocat în compoziție.
6. Umple dovleceii și pune-i într-o tavă cu puțină apă.
7. Coace la 180°C aproximativ 40-45 de minute.

⸻

3. Dovlecei umpluți cu brânză

Ingrediente:

* 4 dovlecei medii
* 200 g brânză telemea
* 1 ou
* 2 linguri smântână
* 2 căței de usturoi
* 2 linguri ulei
* Mărar verde
* Sare și piper

Mod de preparare:

1. Taie dovleceii pe lung și golește-i de miez.
2. Zdrobește telemeaua și amestec-o cu oul, smântâna, usturoiul pisat și mărarul.
3. Potrivește de sare (doar dacă este nevoie) și piper.
4. Umple dovleceii cu compoziția de brânză.
5. Unge-i cu puțin ulei și așază-i într-o tavă.
6. Coace la 180°C timp de 35-40 de minute, până când se rumenesc frumos.