3. Ciorbă de văcuță

Ingrediente:

* 500 g carne de văcuță cu os
* 1 ceapă
* 1 morcov
* 1 rădăcină de pătrunjel
* 1 țelină mică
* 2 cartofi
* 1 ardei gras
* 2 roșii
* Leuștean după gust
* 2 linguri ulei
* Sare și piper după gust
* 2 l apă

Mod de preparare:

1. Fierbe carnea și îndepărtează spuma formată.
2. După aproximativ o oră, adaugă ceapa, morcovul, pătrunjelul și țelina.
3. Fierbe până când carnea devine fragedă.
4. Adaugă cartofii și ardeiul.
5. După 15 minute, pune roșiile tocate.
6. Condimentează cu sare și piper.
7. Adaugă leușteanul tocat la final.
8. Servește fierbinte, alături de ardei iute.

Poftă bună!