3. Ciorbă de văcuță

Ingrediente:

* 500 g carne de văcuță cu os
* 1 ceapă
* 1 morcov
* 1 rădăcină de pătrunjel
* 1 țelină mică
* 2 cartofi
* 1 ardei gras
* 2 roșii
* 2 linguri ulei
* Leuștean după gust
* Sare și piper după gust
* 2 l apă

Mod de preparare:

1. Pune carnea la fiert și îndepărtează spuma ori de câte ori este nevoie.
2. După aproximativ o oră, adaugă ceapa, morcovul, pătrunjelul și țelina.
3. Fierbe până când carnea devine fragedă.
4. Adaugă cartofii și ardeiul tăiate cuburi.
5. După 15 minute, pune roșiile tocate.
6. Condimentează cu sare și piper.
7. Adaugă leușteanul tocat la final.
8. Servește fierbinte, alături de ardei iute și pâine proaspătă.

Poftă bună!