1. Cerne făina într-un bol mare.
2. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă până obții un aluat nisipos.
3. Încorporează zahărul pudră, oul, zahărul vanilat și sarea.
4. Frământă rapid până se formează un aluat omogen.
5. Învelește aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider 30 de minute.
6. Întinde aluatul, decupează fursecurile și coace-le la 180°C timp de 10-12 minute.

2. Aluat cu Unt și Gălbenușuri

Ingrediente:

* 300 g făină
* 200 g unt moale
* 100 g zahăr pudră
* 2 gălbenușuri
* 1 plic zahăr vanilat
* Un praf de sare
* Coajă rasă de lămâie (opțional)

Mod de preparare: