1. Frământă ingredientele pentru aluat și împarte-l în două părți.
2. Întinde prima foaie și așaz-o în tavă.
3. Amestecă toate ingredientele pentru umplutură.
4. Toarnă crema peste prima foaie.
5. Acoperă cu a doua foaie.
6. Coace la 180°C timp de 40-45 de minute.
7. După răcire, pudrează cu zahăr.

⸻

3. Prăjitură cu brânză și aluat răzuit

Ingrediente:

Pentru aluat:

* 400 g făină
* 200 g unt rece
* 150 g zahăr
* 1 ou
* 1 plic praf de copt

Pentru umplutură:

* 600 g brânză dulce de vaci
* 3 ouă
* 150 g zahăr
* 1 plic zahăr vanilat
* Coaja rasă de la 1 lămâie
* 1 praf de sare

Mod de preparare:

1. Frământă aluatul și pune jumătate la congelator pentru 30 de minute.
2. Întinde cealaltă jumătate în tavă.
3. Amestecă toate ingredientele pentru umplutură și toarnă-le peste aluat.
4. Rade deasupra aluatul rămas.
5. Coace la 180°C timp de 45-50 de minute, până devine aurie.
6. Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia.

Poftă bună!