- Preîncălzește cuptorul la 180°C (cu ventilație sau 190°C fără ventilație).
- Curăță cele 3 mere de coajă și cotor, apoi taie-le în cubulețe mici (cam 1–1.5 cm). Pune-le direct în tava unsă cu unt și tapetată cu hârtie de copt (sau doar unsă bine). Presară peste ele 1–2 linguri zahăr (din total) + scorțișoară și amestecă puțin ca să se îmbrace.
- Într-un bol bate ouăle întregi cu zahărul și praful de sare până devin spumoase și deschid la culoare (2–3 minute cu mixerul).
- Adaugă untul topit (sau uleiul) și vanilia, amestecă ușor.
- Încorporează făina cernută împreună cu praful de copt – amestecă doar până se omogenizează (nu mixa excesiv ca să rămână pufos).
- Toarnă aluatul peste cubulețele de mere din tavă – se va scurge și va umple spațiile dintre mere.
- Nivelizează ușor suprafața cu o spatulă.
- Coace 30–40 de minute (depinde de tavă și cuptor) până devine aurie și trece testul scobitorii (iese curată din mijloc).
- Lasă să se răcească în tavă 10–15 minute, apoi presară zahăr pudră generos deasupra.
Se taie perfect când s-a răcit complet și devine și mai aromată a doua zi.
Poftă bună! 🥧🍎 Mirosul ăla de casă cu mere coapte e irezistibil! 😋
