1. Fierbe cartofii în coajă până sunt aproape gata.
2. Curăță-i și taie-i în cuburi sau felii.
3. Călește ceapa în ulei până devine aurie.
4. Adaugă ardeiul tăiat cubulețe și gătește 3-4 minute.
5. Pune boiaua și amestecă rapid.
6. Adaugă cartofii și amestecă ușor până se rumenesc pe toate părțile.
7. Potrivește gustul cu sare și piper, apoi presară pătrunjel tocat.

⸻

3. Mâncare de linte

Ingrediente:

* 250 g linte
* 1 ceapă
* 1 morcov
* 1 ardei gras
* 2 linguri ulei
* 1 lingură pastă de tomate
* 1 frunză de dafin
* Sare și piper, după gust
* Leuștean verde pentru servire

Mod de preparare:

1. Spală bine lintea și pune-o la fiert în apă curată.
2. Călește ceapa, morcovul și ardeiul tocate mărunt în ulei.
3. Adaugă pasta de tomate și gătește încă 2 minute.
4. Pune legumele peste linte și adaugă frunza de dafin.
5. Fierbe la foc mic până când lintea este fragedă și sosul s-a legat.
6. Potrivește gustul cu sare și piper.
7. Presară leuștean verde și servește cu pâine proaspătă.

Poftă bună!