Mulți cred că fabricarea  brânzeturilor este un proces complicat, dar acest cașcaval de casă se face foarte ușor, chiar în bucătăria proprie. Din doar 3 litri de lapte obții 1 kilogram de cașcaval tare și aromat, perfect pentru micul dejun sau ca gustare. Rețeta nu conține oțet, nici aditivi – doar ingrediente naturale.

Ingrediente:
3 litri de lapte

4 ouă

400 g smântână cu peste 20% grăsime

1 linguriță sare

Mod de preparare pas cu pas:
Amestecarea ingredientelor

Pune laptele într-un borcan mare.

Într-un bol separat, bate bine cu telul ouăle,  smântâna și sarea.

Toarnă amestecul obținut peste lapte și amestecă ușor.