1. Curăță ceapa și taie-o în rondele subțiri.
2. Așază rondelele de ceapă într-un borcan mare, curat și sterilizat.
3. Pune într-o cratiță apa, oțetul, zahărul, sarea, boabele de piper și frunzele de dafin.
4. Adu marinada la punctul de fierbere și amestecă până se dizolvă complet zahărul și sarea.
5. Toarnă marinada fierbinte peste ceapă, astfel încât să fie complet acoperită.
6. Închide borcanul cu capacul și lasă-l să se răcească la temperatura camerei.
7. Păstrează borcanul la frigider și lasă ceapa la marinat cel puțin 24 de ore înainte de servire. Pentru un gust mai intens, este recomandat să o lași 2–3 zile.

Poftă bună!