Spală bine salata verde și rupe-o bucăți potrivite.
Taie kaizerul sau baconul cubulețe și prăjește-l într-o oală până devine ușor crocant.
Adaugă ceapa tocată și ceapa verde și călește-le 2-3 minute.
Toarnă apa și lasă să fiarbă câteva minute.
Adaugă salata și fierbe aproximativ 10-15 minute, până se înmoaie.
Separat, bate ouăle cu smântâna și laptele.
Ia puțin lichid fierbinte din oală și amestecă-l cu compoziția de smântână (pentru a evita tăierea).
Toarnă amestecul în ciorbă și amestecă ușor. Nu mai fierbe după acest pas!
Potrivește de sare și piper și acrește cu oțet după gust.
Presară mărar proaspăt tocat înainte de servire.

━━━━━━━━━━━━━━━

 Sfaturi:
 Nu fierbe ciorba după ce ai adăugat smântâna și ouăle
 Ajustează gustul de acru după preferințe
 Se servește cel mai bine caldă, cu pâine proaspătă

 Poftă bună!