Pasul 1:
Întindeți aluatul fraged într-o tavă rotundă sau dreptunghiulară, tapetată cu hârtie de copt, ridicând ușor marginile.

Pasul 2:
Amestecați brânza de vaci cu zahărul, zahărul vanilat, ouăle și coaja rasă de lămâie până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 3:
Turnați umplutura de brânză peste aluat și nivelați suprafața.

Pasul 4:
Spălați caisele, îndepărtați sâmburii și tăiați-le în jumătăți sau sferturi. Așezați-le uniform peste umplutura de brânză.

Pasul 5:
Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40–50 de minute, până când marginile devin aurii, iar umplutura este bine închegată.

Pasul 6:
Lăsați plăcinta să se răcească, apoi presărați zahăr pudră deasupra și serviți.

 Dacă vă plac deserturile cu fructe de sezon, salvați rețeta și distribuiți-o prietenilor!