1. Prepară și lasă la dospit aluatul timp de o oră.
2. Fierbe cartofii, pasează-i și lasă-i să se răcească.
3. Călește ceapa în ulei până devine aurie.
4. Amestecă piureul cu ceapa, mărarul, sarea și piperul.
5. Întinde aluatul, pune umplutura și rulează sau închide plăcinta.
6. Așază în tavă, unge cu gălbenuș și lapte.
7. Coace la 180°C timp de 45-50 de minute, până capătă o crustă aurie.

⸻

3. Plăcintă cu prune

Ingrediente pentru aluat:

* 500 g făină
* 250 ml lapte călduț
* 100 ml ulei
* 1 ou
* 7 g drojdie uscată
* 1 linguriță zahăr
* 1 praf de sare

Pentru umplutură:

* 1 kg prune fără sâmburi
* 4 linguri zahăr
* 1 linguriță scorțișoară
* 2 linguri griș

Pentru uns:

* 1 gălbenuș
* Zahăr pudră pentru decor

Tavă:

Dreptunghiulară de 30 × 40 cm.

Mod de preparare:

1. Prepară aluatul și lasă-l la dospit aproximativ o oră.
2. Taie prunele în jumătăți și amestecă-le cu zahărul și scorțișoara.
3. Întinde jumătate din aluat în tavă.
4. Presară grișul, apoi distribuie uniform prunele.
5. Acoperă cu restul de aluat și sigilează marginile.
6. Unge cu gălbenuș.
7. Coace la 180°C timp de 45-50 de minute.
8. După răcire, presară zahăr pudră și porționează.

Poftă bună!