1. Amestecă făina, drojdia, sarea și semințele.
2. Adaugă apa și omogenizează cu o lingură.
3. Acoperă și lasă la dospit 12–18 ore.
4. Modelează ușor pâinea și las-o 30–45 de minute la odihnit.
5. Presară câteva semințe deasupra.
6. Coace în oală încinsă la 230°C: 30 de minute cu capac și încă 15–20 de minute fără capac.

⸻

3. Pâine integrală

Ingrediente:

* 300 g făină integrală
* 200 g făină albă
* 400 ml apă călduță
* 7 g drojdie uscată
* 10 g sare

Mod de preparare:

1. Amestecă cele două tipuri de făină cu drojdia și sarea.
2. Adaugă apa și amestecă până obții un aluat lipicios.
3. Acoperă și lasă la dospit 12–18 ore.
4. Răstoarnă aluatul pe blatul înfăinat și formează o pâine rotundă.
5. Las-o 30–45 de minute la odihnit.
6. Coace în oală cu capac, la 230°C, timp de 30 de minute.
7. Înlătură capacul și continuă coacerea încă 15–20 de minute, până când coaja este bine rumenită.