1. Fierbe cartofii în coajă până devin fragezi. Lasă-i să se răcească, curăță-i și taie-i în cuburi.

2. Fierbe ouăle timp de 10 minute, apoi răcește-le, curăță-le și taie-le în sferturi.

3. Taie ceapa în felii subțiri, iar castraveții murați în rondele.

4. Pune într-un bol cartofii, ceapa, castraveții și măslinele. Adaugă uleiul, oțetul, sarea și piperul și amestecă delicat.

5. Așază ouăle deasupra și presară pătrunjel verde tocat pentru un plus de prospețime.

 Lasă salata la frigider 20-30 de minute înainte de servire pentru ca aromele să se îmbine perfect.