Amestecăm smântâna cu gălbenușurile, parmezanul și cașcavalul ras, potrivim de sare și piper.

Călim cubulețele de bacon timp de 2 minute, apoi adăugăm peste cartofi, procedăm la fel și cu ardeiul tocat mărunt.

Amestecăm, apoi transferăm amestecul într-o tavă antiaderentă și turnăm și amestecul se smântână peste cartofi.

Presărăm și pătrunjelul spălat și tocat mărunt, apoi băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, și coacem timp de 25 de minute.

Scoatem tava din cuptor, lăsăm cartofii să se răcească puțin, apoi putem servi.

Poftă bună!