1. Curăță și spală macrourile, apoi condimentează-le cu sare, piper și zeamă de lămâie.
2. Taie ceapa rondele, roșiile felii, ardeiul fâșii și usturoiul felii subțiri.
3. Unge tava cu ulei și așază legumele pe fundul acesteia. Presară puțină sare și piper.
4. Pune macrourile deasupra legumelor și stropește totul cu restul de ulei.
5. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C.
6. Coace preparatul timp de 35-45 de minute, până când peștele este rumenit, iar legumele devin moi și ușor caramelizate.
7. Servește macroul cald, alături de legumele coapte și zeamă proaspătă de lămâie.

Poftă bună!