1. Freacă untul cu zahărul.
2. Adaugă ouăle, mierea și vanilia.
3. Încorporează făina, sarea și bicarbonatul.
4. Frământă un aluat omogen și lasă-l la rece 30 de minute.
5. Formează biluțe sau decupează fursecuri.
6. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
7. Coace 12-15 minute la 180°C, până devin aurii.

⸻

3. Prăjitură cu foi fragede și cremă cu miere

Ingrediente

Pentru foi:

* 600 g făină
* 200 g unt
* 150 g zahăr
* 150 g miere
* 2 ouă
* 1 linguriță bicarbonat de sodiu
* 1 linguriță oțet

Pentru cremă:

* 500 ml lapte
* 150 g zahăr
* 2 linguri făină
* 200 g unt
* 2 linguri miere
* 1 linguriță esență de vanilie

Tavă

* Tavă dreptunghiulară de 35 × 25 cm

Mod de preparare

1. Pregătește aluatul amestecând ingredientele pentru foi.
2. Împarte în 4 foi și coace fiecare foaie 7-8 minute la 180°C.
3. Fierbe laptele cu zahărul și făina până se îngroașă.
4. Lasă crema să se răcească, apoi încorporează untul, mierea și vanilia.
5. Umple foile cu cremă și presează ușor.
6. Lasă prăjitura la frigider peste noapte pentru a se frăgezi.
7. Taie în pătrate și servește.