1. Prepararea blatului
Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase. Adaugă făina amestecată cu praful de copt și omogenizează ușor. Toarnă compoziția în tava tapetată și coace la 180°C timp de 20-25 de minute. Lasă blatul să se răcească și taie-l în două foi.

2. Prepararea caramelului
Topește cele 200 g de zahăr într-o cratiță, la foc mic, până capătă o culoare aurie.

3. Prepararea cremei
Amestecă laptele cu 150 g zahăr, făina și amidonul. Fierbe la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă. Adaugă caramelul și lasă crema să se răcească.

4. Finalizarea cremei
Bate untul moale până devine cremos și încorporează treptat crema de caramel răcită.

5. Asamblarea
Așază prima foaie de blat, întinde crema uniform, apoi acoperă cu a doua foaie. Lasă prăjitura la rece cel puțin 4 ore înainte de porționare.

Poftă bună!