1. Pune gelatina la hidratat în 50 ml apă rece și las-o 10 minute.
2. Într-o cratiță, încălzește smântâna pentru frișcă împreună cu laptele, zahărul, vanilia și praful de sare. Amestecă până când zahărul se dizolvă complet, fără a lăsa compoziția să fiarbă.
3. Ia cratița de pe foc și adaugă ciocolata ruptă în bucăți. Amestecă până se topește complet și obții o cremă fină și omogenă.
4. Adaugă gelatina hidratată și amestecă bine până se dizolvă complet.
5. Toarnă compoziția în pahare sau forme pentru desert și las-o să ajungă la temperatura camerei.
6. Pune desertul la frigider pentru cel puțin 4 ore, de preferat peste noapte, până se încheagă complet.
7. Servește simplă sau decorată cu fulgi de ciocolată, fructe proaspete ori puțină frișcă.
Poftă bună
