Mod de preparare

1. Prepară blatul amestecând ouăle bătute cu zahărul și ingredientele uscate.
2. Coace la 175°C timp de aproximativ 35 de minute.
3. Fierbe laptele.
4. Amestecă gălbenușurile cu zahărul și amidonul, apoi toarnă laptele fierbinte treptat.
5. Fierbe până se îngroașă.
6. Adaugă ciocolata și lasă crema să se răcească.
7. Încorporează untul moale și mixează până devine pufoasă.
8. Umple și îmbracă tortul cu crema obținută.

⸻

3. Tort de ciocolată fără făină

Ingrediente

* 200 g ciocolată neagră (minimum 70% cacao)
* 200 g unt
* 6 ouă
* 180 g zahăr
* 1 praf de sare
* 1 linguriță extract de vanilie

Mod de preparare

1. Topește ciocolata împreună cu untul la bain-marie.
2. Separă ouăle.
3. Bate gălbenușurile cu jumătate din zahăr și vanilia.
4. Bate albușurile cu sarea și restul de zahăr până obții o bezea fermă.
5. Amestecă crema de ciocolată cu gălbenușurile.
6. Încorporează delicat bezeaua.
7. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată.
8. Coace la 170°C timp de 35-40 de minute.
9. Lasă tortul să se răcească complet înainte de a-l scoate din formă.

Poftă bună!