1. Amestecă gălbenușurile cu zahărul și făina.
2. Toarnă laptele și fierbe la foc mic până se îngroașă.
3. Lasă crema să se răcească, apoi încorporează untul și vanilia.
4. Montează tortul alternând blaturi, cremă și fructe.
5. Acoperă cu cremă și decorează cu fructe.
6. Pune la frigider pentru cel puțin 4 ore.

 Tort cu fructe și iaurt

 Ingrediente:

* 3 blaturi de pandișpan
* 500 g iaurt grecesc
* 200 ml smântână pentru frișcă
* 100 g zahăr pudră
* 1 linguriță esență de vanilie
* 300 g fructe (fructe de pădure, banane, kiwi)
* 2 linguri gem de caise

 Mod de preparare:

1. Bate frișca și amestec-o cu iaurtul, zahărul și vanilia.
2. Unge blaturile cu puțin gem de caise.
3. Adaugă crema de iaurt și fructele între straturi.
4. Îmbracă tortul în cremă și decorează după preferință.
5. Lasă la rece minimum 3-4 ore.
6. Servește bine răcit.