Pufoasă, intens ciocolatoasă și plină de căpșuni proaspete 
Se face rapid și dispare imediat din tavă 

 Ingrediente:
• 200 g ciocolată amăruie
• 150 g unt
• 150 g zahăr
• 3 ouă
• 100 g făină
• 50 g cacao
• 1 linguriță praf de copt
• un praf de sare
• 200 g căpșuni proaspete
• zahăr pudră pentru decor (opțional)

 Mod de preparare:
 Topește ciocolata împreună cu untul la foc mic sau la bain-marie. Lasă compoziția să se răcească puțin.
 Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.
 Adaugă ciocolata topită și amestecă bine.
 Încorporează făina, cacaua, praful de copt și sarea.
 Taie căpșunile bucăți și adaugă-le în compoziție.
 Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
 Coace la 180°C timp de 30–35 de minute.
 Lasă negresa să se răcească, apoi pudrează cu zahăr și servește.