O băutură tradițională, dulce-acrișoară și plină de gust, perfectă pentru a păstra aroma verii în sticle. 

 Ingrediente:
• 2 kg vișine bine coapte
• 1,5 l alcool de 40–50°
• 1 kg zahăr
• 1 litru apă
• 1 baton de scorțișoară
• 3–4 cuișoare
• 1 păstaie de vanilie

 Mod de preparare:
 Spală vișinele și îndepărtează codițele.
 Pune vișinele într-un borcan mare, în straturi alternate cu zahărul.
 Lasă borcanul la soare 5–7 zile, până când zahărul se topește și vișinele își lasă siropul.
 Separat, fierbe apa cu zahărul rămas (dacă este nevoie) și las-o să se răcească complet.
 După ce vișinele au stat la macerat, adaugă peste ele alcoolul și, opțional, siropul de apă cu zahăr răcit (pentru o vișinată mai ușoară).
 Adaugă scorțișoara, cuișoarele și păstaia de vanilie.
 Închide ermetic borcanul și lasă la macerat 4–6 săptămâni, într-un loc răcoros și întunecat.
 Strecoară vișinata și pune-o în sticle curate.
 Servește rece și păstrează-o la loc răcoros.

 Salvează rețeta și alege tu cât de tare sau ușoară vrei să fie vișinata ta!