Mod de preparare
Bate albușurile spumă cu zahărul. Adaugă gălbenușurile, uleiul, apoi făina, cacaua și praful de copt. Coace blatul la 180°C timp de 25-30 minute și lasă-l să se răcească.
Mixează untul cu zahărul pudră, apoi adaugă brânza de vaci și zahărul vanilat. Întinde crema peste blatul răcit.
Amestecă budinca (sau amidonul) cu zahărul și puțin suc rece. Adaugă restul de suc și fierbe până se îngroașă.
Lasă glazura să se răcorească ușor, apoi toarn-o peste cremă și nivelează.
Pune prăjitura la frigider pentru minimum 4 ore, ideal peste noapte.
Cine își amintește de această prăjitură din copilărie?
