* Amestecă țelina cu ardeii și usturoiul.
* Așază compoziția în borcane curate și sterilizate, fără a presa foarte tare.

3. Pregătește saramura

* Pune la fiert apa, oțetul, sarea, zahărul și, dacă dorești, boabele de piper.
* Fierbe 2–3 minute, până se dizolvă complet sarea și zahărul.

4. Toarnă lichidul

* Toarnă saramura fierbinte peste legume, acoperindu-le complet.
* Elimină bulele de aer și închide imediat borcanele.

5. Păstrarea

* Întoarce borcanele cu capacul în jos pentru 5 minute, apoi lasă-le să se răcească sub o pătură.
* Depozitează-le într-un loc răcoros și întunecos.
* Se pot consuma după aproximativ 2–3 săptămâni, când aromele s-au îmbinat.

Poftă bună și spor la pus conserve!