1. Curăță ardeii și spală-i bine.
2. Călește ceapa și morcovul în ulei.
3. Adaugă orezul și pasta de roșii și amestecă bine.
4. Potrivește de sare și piper.
5. Umple ardeii și așază-i într-o oală.
6. Toarnă sucul de roșii și fierbe aproximativ o oră, până când orezul este bine gătit.

━━━━━━━━━━━━━━
 3. Ardei umpluți cu carne și ciuperci

Ingrediente:
 6 ardei grași
 250 g carne tocată
 100 g ciuperci
 100 g orez
 1 ceapă
 2 linguri ulei
 1 lingură pastă de roșii
 500 ml suc de roșii
 Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa și ciupercile și călește-le în ulei.
2. Adaugă carnea și lasă câteva minute pe foc.
3. Încorporează orezul, sarea și piperul.
4. Umple ardeii și așază-i într-un vas.
5. Adaugă sucul de roșii și pasta de roșii.
6. Fierbe sau coace la cuptor până când ardeii sunt fragezi și umplutura este bine făcută.

Poftă bună!