1. Freacă untul moale cu zahărul pudră și zahărul vanilat până obții o cremă fină.
2. Încorporează gălbenușurile, apoi adaugă făina și praful de sare. Frământă rapid un aluat omogen.
3. Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider 30 de minute.
4. Întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 4-5 mm grosime și decupează semilune.
5. Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10-12 minute, până devin ușor aurii. Lasă-le să se răcească complet.
6. Topește ciocolata la bain-marie, apoi amestec-o cu gemul de caise și 100 g nucă măcinată până obții o cremă densă.
7. Unește câte două semilune cu această cremă.
8. Îmbracă marginile fursecurilor în crema rămasă, apoi tăvălește-le prin cele 50 g de nucă măcinată pentru decor.
9. Lasă fursecurile 1-2 ore la rece înainte de servire, pentru ca umplutura să se întărească.

Poftă bună!