1. Toacă ceapa, morcovul și ardeiul, apoi călește-le în ulei timp de 5 minute.
2. Adaugă dovleceii tăiați cubulețe și gătește încă 8–10 minute.
3. Pune roșiile decojite și tocate, apoi usturoiul mărunțit.
4. Condimentează cu sare și piper și lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 15 minute.
5. Presară pătrunjel verde tocat și servește caldă sau rece, alături de pâine proaspătă.

 2. Mâncărică de fasole verde

Ingrediente:
• 500 g fasole verde
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 2 roșii
• 2 căței de usturoi
• 3 linguri ulei
• sare și piper, după gust
• mărar verde

Mod de preparare:

1. Curăță și spală fasolea verde, apoi fierbe-o 8–10 minute și scurge-o.
2. Călește ceapa, morcovul și ardeiul în ulei până se înmoaie.
3. Adaugă roșiile tocate și usturoiul și gătește 5 minute.
4. Pune fasolea verde peste sos, asezonează cu sare și piper și lasă să fiarbă încă 10 minute.
5. La final, adaugă mărarul tocat și servește preparatul cald.

 Tu pe care ai alege-o pentru masa de azi: mâncărica de dovlecei sau cea de fasole verde? Spune-ne în comentarii!