Instrucțiuni:
1. Prepararea aluatului
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul și praful de sare până devin o compoziție omogenă. Adaugă chefirul și extractul de vanilie și amestecă bine.
2. Incorporarea făinii
Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă treptat în compoziția lichidă, amestecând ușor până obții un aluat consistent, dar moale.
3. Prăjirea turtițelor
Încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Folosind o lingură, pune porții de aluat în tigaie și prăjește turtițele pe ambele părți până devin aurii și pufoase.
4. Servirea
Scoate turtițele pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei. Presară zahăr pudră deasupra și servește-le calde sau la temperatura camerei.
