Mod de Preparare:
Prepararea Cepei și Ciupercilor:
Într-o tigaie, încălzește puțin ulei vegetal și unt la foc mediu.
Adaugă ceapa tăiată mărunt și călește-o până devine moale și sticloasă.
Între timp, curăță și feliază subțire ciupercile champignon.
Adaugă ciupercile în tigaie și prăjește-le împreună cu ceapa pentru câteva minute, până când încep să se rumenească ușor.
Adăugarea Bulionului și Smântânii:
Toarnă bulionul (sau apa cu condiment vegetal) peste ciuperci și amestecă bine.
Adaugă smântâna lichidă și amestecă până când sosul devine omogen.
Lasă sosul să fiarbă la foc moderat, amestecând ocazional, până când începe să se îngroașe și excesul de lichid se evaporă.