Tocană picantă cu cartofi și legume: aroma care încălzește sufletul

Instrucţiuni

Încinge uleiul într-o cratiță mare la foc mediu.
Adaugă ceapa și usturoiul, călește până devin translucide și aromate.
Adaugă morcovii și ardeiul gras, amestecând 3-5 minute.
Adaugă cartofii și roșiile, amestecând bine pentru a combina aromele.
Condimentează cu boia iute, ardei iute pudră, sare și piper.
Toarnă apa sau supa de legume până acoperă toate ingredientele.
Acoperă cratița și lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 25-30 minute, până când cartofii sunt fragezi.
Gustă și ajustează condimentele după preferință.
La final, presară pătrunjel proaspăt și amestecă ușor înainte de servire.