– 50 g de caramel (făcut în casă sau cumpărat)

Etapele de Preparare

Prepararea Crustei de Tartă

Dacă optați pentru o crustă de tartă făcută în casă, începeți prin a o întinde și a o așeza într-o tavă de tartă tapetată cu hârtie de copt. În cazul în care folosiți o crustă din comerț, întindeți-o direct în tavă.

Precoacerea Crustei

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Înțepați ușor fundul crustei cu o furculiță pentru a preveni umflarea în timpul coacerii. Coaceți crusta timp de 5 minute la 180°C, până când devine ușor fermă.

Prepararea Umpluturii cu Migdale

Într-un bol, amestecați pudra de migdale, zahărul, smântâna lichidă și ouăle până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați o priză de sare pentru a intensifica aroma migdalelor.

Turnarea Umpluturii pe Crustă

După ce crusta a fost precoaptă, turnați uniform umplutura de migdale peste crustă. Uniformizați suprafața cu o spatulă pentru a asigura o distribuție uniformă.

Coacerea Tartelor

Introduceți tarta în cuptor la 180°C pentru 30 de minute, până când umplutura este bine închegată și ușor aurie la suprafață.

Pregătirea Migdalei Caramelizate

În timp ce tarta se coace, amestecați migdalele feliate cu caramelul. Dacă pregătiți caramelul în casă, topiți zahărul cu puțină apă la foc mic, până când devine lichid.