5. Așezarea în oală 🥘

Pe fundul unei oale cu fund gros, pune un strat de varză tocată fin și câteva crenguțe de cimbru. Așază sarmalele în cercuri concentrice. Deasupra, mai pune un strat de varză tocată și toarnă restul de suc de roșii amestecat cu apă, cât să acopere sarmalele.

6. Fierberea ⏲️

Fierbe sarmalele la foc mic, cu capac, timp de aproximativ 2-3 ore. Dacă ai posibilitatea, după ce au fiert pe aragaz, bagă-le la cuptor pentru încă 30 de minute la 180°C pentru a se rumeni frumos.

🍽️ Sugestie de servire

Sarmalele cu ciuperci se servesc fierbinți, alături de o mămăliguță aurie și un ardei iute. Dacă nu ții post strict, o lingură de smântână (sau smântână vegetală) deasupra face minuni! 🔥

Poftă bună! 🥂