Rezultatul este o salată bogată, frumos echilibrată între dulce, sărat și acrișor, cu o textură plăcută și un gust care se intensifică pe măsură ce stă. Se păstrează foarte bine și este o soluție excelentă pentru mesele rapide sau neanunțate.

Este una dintre acele rețete pe care, odată ce le-ai încercat, le vei repeta an de an.

Sfat: Dacă îți place un gust mai intens, poți coace vinetele înainte și adăuga puțin cimbru uscat sau frunze de dafin în timpul fierberii.

Poftă bună și spor la pus bunătăți în cămară!