- Taie pieptul de pui fiert sau la grătar în fâșii/sub cuburi.
- Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu țelina, mărul și nucile.
- Adaugă puiul și frunzele de salată; potrivește gustul cu sare și piper.
- Pune la rece 15–30 minute înainte de servire pentru a se combina aromele. Servește rece.
Macronutrienți aprox. (pentru porția de mai sus)
≈ 340 kcal | 34 g proteine | 15 g carbohidrați | 12 g grăsimi
Valorile pot varia în funcție de tipul brânzei, conținutul de grăsime al smântânii folosite (dacă e cazul) și modul de preparare al puiului.
Variante și sfaturi
- Înlocuiește mărul cu struguri pentru o notă mai dulce.
- Folosește iaurt grecesc în loc de brânză de vaci pentru o textură mai cremoasă.
- Adaugă ierburi proaspete (marar, pătrunjel) pentru prospețime.
- Pentru mai puține calorii, redu cantitatea de nuci sau folosește nuci prăjite ușor și scurse.
- Poți transforma salata într-un wrap, umplând o lipie integrală cu compoziție.
Păstrare
Se păstrează în recipient etanș în frigider până la 48 de ore. Dacă salata devine prea apoasă, scurge lichidul înainte de servire și reîmprospătează cu puțin suc de lămâie.
