Ingrediente:

• 350 g ciuperci champignon (tăiate felii)
• 3 ouă (fierte și tăiate cubulețe)
• 150 g castraveți murați (tăiați cubulețe)
• 400 g fasole roșie conservată (scursă)
• 1 cățel de usturoi (tocat)
• Mărar (tocat)
• Sare și piper negru după gust
• 2 linguri maioneză
• Ulei vegetal pentru prăjit

Mod de preparare:

Prăjiți ciupercile feliate în ulei vegetal timp de 3-4 minute, adăugați sare și prăjiți încă 2-3 minute. Puneți-le într-un bol și lăsați-le să se răcească.

Fierbeți ouăle tari, apoi tăiați-le cubulețe și adăugați-le peste ciupercile răcite.

Adăugați castraveții murați tăiați cubulețe, fasolea roșie, mărarul și usturoiul tocat.

Asezonați cu sare și piper după gust.

Adăugați 2 linguri de maioneză și amestecați bine.