La noi, această salată de cartofi cu ceapă roșie apare des la sărbători, la grătare sau chiar lângă un prânz rapid de weekend. Această variantă este una dintre preferatele mele, pentru că ceapa nu este crudă, ci ușor călită înainte de a ajunge în salată. Astfel, gustul este mult mai blând și plăcut, iar salata devine echilibrată.

Ingrediente
3 cepe roșii
50 ml ulei
10 linguri maioneză
200 ml smântână
1,2 kg cartofi
4 ouă
1 lingură muștar
sare
piper