1/2 linguriță de piper negru

Pentru sosul de roșii

2 linguri de ulei de măsline

1 ceapă medie, tocată

2 căței de usturoi, tocați mărunt

1 conservă (800 g) de roșii zdrobite

2 linguri de pastă de tomate

2 căni de supă de vită sau de legume

1 linguriță de zahăr (pentru echilibrarea acidității)

1 linguriță de boia de ardei

1 linguriță de sare

1/2 linguriță de piper negru

1 frunză de dafin

Ustensile de bucătărie necesare