Instrucțiuni

Pregătește dovleceii:
Taie dovleceii în rondele subțiri.
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adaugă rondelele de dovlecei, asezonează cu jumătate din sare și piper și fierbe-le pentru 2 minute. Pune-le deoparte.

Pregătește aluatul:
Într-un bol, bate ouăle până devin omogene.
Adaugă restul de sare, piper, zahăr, ulei vegetal și lapte. Amestecă bine.

Încorporează ingredientele uscate:
Adaugă treptat făina și praful de copt în amestecul de ouă, amestecând până obții un aluat omogen.

Pregătește legumele:
Curăță și dă pe răzătoare cartoful, iar ceapa taie-o mărunt.