Ingrediente cremă de vanilie:

• 2 căni lapte
• aproape 1 cană zahăr (7/8)
• 5 gălbenușuri
• zahăr vanilat sau extract de vanilie
• 2 linguri făină albă
• 2 linguri amidon (făină de cartofi)
• 250 g unt

Mixăm gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat, făina, amidonul și ½ cană de lapte. Restul de lapte îl aducem la fierbere și adăugăm compoziția de budincă. Fierbem până se îngroașă. Lăsăm la răcit și apoi mixăm cu untul.

În plus:

• 50 g fulgi de cocos

Glazură:

• ¾ cană zahăr pudră
• 100 g unt
• 2 linguri cacao
• 3 linguri lapte
• 1 linguriță gelatină dizolvată în 100 ml apă fierbinte

Încălzim zahărul, untul, cacaoa și laptele și fierbem scurt. Adăugăm gelatina dizolvată și amestecăm bine. Lăsăm la răcit și turnăm peste prăjitură.

Asamblare:

aluatul cu bile umplute cu marmeladă – crema de vanilie – pandișpan – glazură + fulgi de cocos.

Cel mai bine se servește după câteva ore de stat într-un loc răcoros și întunecat (nu la frigider).

Poftă bună!