Acest blat simplu e excelent și pentru torturi – îl folosesc mereu când sunt în criză de timp. Sau chiar și când nu sunt… A funcționat și de data asta – sau ar fi funcționat, dacă m-aș fi așteptat ca partea cu cremă de alune să fie atât de sfărâmicioasă și fragilă.

De fapt, s-a și rupt când am pus partea superioară la loc, dar am reușit să o potrivesc, nici nu se cunoaște. La tăiere totuși se vede că e fărâmicioasă. Dar e cu atât mai gustoasă! E atât de moale și pufoasă. Poate puțin mai dulce decât ar trebui, tocmai de aceea am pus mai puțin zahăr în cremă decât de obicei.

În ciuda acestor mici probleme, s-a mâncat foarte repede – au mai rămas doar câteva bucățele!

Sfaturi utile:

 Amestecă bine crema de alune în compoziție pentru a evita zonele prea fragile – blatul marmorată va fi mai uniform și ușor de tăiat.

 Redu zahărul din cremă dacă preferi un gust mai echilibrat – blatul este deja destul de dulce.

 Pentru un plus de luciu la glazură, adaugă o linguriță de ulei sau miere când ciocolata este topită complet.