2. Prepararea bazei
Într-un bol încăpător, ouăle se bat ușor până devin spumoase. Se adaugă stevia și praful de copt, apoi piureul de fructe. Se amestecă până la omogenizare completă.

3. Ingredientele bogate în fibre
Se adaugă semințele de chia, psyllium, migdalele măcinate și fulgii de ovăz. Vanilia se încorporează la final. Compoziția se lasă la odihnit aproximativ 10 minute pentru ca fibrele să absoarbă lichidul.

4. Pregătirea formei
O formă mică de tort (aprox. 14 cm) se unge cu ulei de măsline și se tapetează cu hârtie de copt. Se toarnă compoziția și se nivelează.

Deasupra se presară migdalele tocate și merișoarele bine scurse.

5. Coacerea
Prăjitura se coace la 180°C timp de aproximativ 25 de minute, până capătă o textură fermă și o culoare ușor aurie. Se lasă la răcit înainte de porționare.

De ce este această prăjitură o alegere excelentă
nu conține zahăr rafinat;
nu conține făină albă;
este bogată în fibre;
ajută la controlul glicemiei;
oferă sațietate de durată;
este potrivită pentru diabetici și persoane aflate la dietă.
Valori nutriționale aproximative (per porție)
Calorii: 160–190 kcal
Proteine: 6 g
Grăsimi: 10 g
Carbohidrați: 12 g
Fibre: 6–7 g
Întrebări frecvente (FAQ)
Este această prăjitură sigură pentru diabetici?
Da, datorită lipsei zahărului rafinat și conținutului ridicat de fibre, această prăjitură este potrivită pentru diabetici.

Pot înlocui stevia?
Da, se poate folosi eritritol sau alt îndulcitor cu indice glicemic zero.

Cât timp se păstrează?
Se păstrează la frigider până la 3 zile, într-un recipient închis.

Concluzie
Prăjitură fără zahăr și fără făină – desert sănătos pentru diabetici și pentru cei care își controlează greutatea este dovada clară că dulciurile pot fi savurate responsabil. Simplă, hrănitoare și echilibrată, această prăjitură schimbă complet percepția asupra deserturilor „de dietă”.