4 linguri ulei (80 ml) 1 ceapă tocată mărunt 2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe 400 de grame de varză tocată 1 morcov ras 3 ardei verzi, tăiați cubulețe 1/2 ardei roșu, tăiat cubulețe 1 linguriță pudră de chili (5 grame) 1 linguriță piper negru (5 grame) 1 linguriță sare (5 grame) 3 ouă Mai puțin de 1 cană de lapte (170 ml) Mai puțin de 1 cană de iaurt (170 ml) 1/2 pahar de ulei (45 ml) 2,5 linguri de făină (35 grame) 1 linguriță sare (5 grame) 1 linguriță piper negru (5 grame) 1 plic de praf de copt (10 grame) 1 praf de pătrunjel 200 de grame de brânză cheddar rasă
INSTRUCȚIUNI
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți până devine translucidă. Adăugați cubulețele de cartofi în tigaie și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Adăugați varza tocată, morcovul ras, ardeii verzi și ardeii roșii cubulețe. Gătiți încă 5 minute. Condimentați amestecul de legume cu pudră de chili, piper negru și sare. Amestecați bine și îndepărtați de pe foc. Într-un bol separat, bateți ouăle, laptele, iaurtul, uleiul, făina, sarea, piperul negru și praful de copt până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați brânza cheddar rasă și pătrunjelul. Ungem o tavă de copt și întindem uniform amestecul de legume pe fundul ei. Turnați compoziția de ou și brânză peste legume. Coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute, sau până când partea de deasupra devine aurie și se întărește. Permiteți prăjiturii să se răcească ușor înainte de a o tăia și servi. Durează 20 de minute să pregătiți, 45 de minute să gătiți și 65 de minute să faceți întreaga prăjitură. Fiecare porție are 300 de calorii și 6 porții.
Bun pentru sănătatea ta Prăjitura de Legume Delicioase este plină de plante bogate în fibre precum morcovii și varza, care ajută corpul să digere hrana și să ofere nutrienți importanți. În timp ce este încă scăzută în calorii, acest fel de mâncare este bogat și sățios datorită prezenței cartofilor. Acest fel de mâncare este o alegere excelentă pentru persoanele care încearcă să piardă în greutate sau care doar doresc o masă sănătoasă care să-i sature.
