Gelatina pentru cremă se dizolvă în apă fierbinte. Frișca bine răcită se bate împreună cu zahărul pudră și cel vanilat. Se adaugă iaurtul și gelatina călduță și se mixează până la omogenizare.
Crema obținută se întinde peste jeleu și se presară fulgii de migdale (prăjiți în tigaie uscată și răciți). Se pune la frigider.
Pentru decor:
- 50 g fulgi de migdale
Glazură de ciocolată:
- 50 g ciocolată neagră
- aprox. 3 linguri apă fiartă și răcită
- aprox. 2 linguri frișcă lichidă 36%
Într-un vas, se pun bucățelele de ciocolată, se adaugă apa și frișca și se încălzesc pe foc mic, amestecând până se obține o glazură omogenă. Se lasă puțin la răcit și se toarnă peste prăjitură în model „șerpuiri”.
Poftă bună!
