Ingrediente pentru cremă:

• 1 cană de lapte
• 100 g zahăr
• zahăr vanilat
• 1 lingură făină albă de grâu
• 1 lingură amidon
• 150 g unt

Se fierbe laptele cu zahărul și zahărul vanilat. Făina și amidonul se dizolvă într-o cantitate mică de lapte (cu grijă, fără cocoloașe). Se gătește un budincă. Se lasă la răcit, apoi se mixează cu untul pentru a obține crema.

Ingrediente pentru însiropat:

• sucul de la o jumătate de lămâie
• 1 cană de apă fiartă și răcită
• 3-4 linguri de zahăr

În plus:

• 1 plic de jeleu de căpșuni
• 300 g căpșuni proaspete

MOD DE PREPARARE:

blat de pandișpan + 1/2 din sirop – 1/2 din cremă – blat de pandișpan + restul de sirop – restul de cremă – căpșuni tăiate felii mai groase – jeleu.

Poftă bună!

Sfaturi utile :

Pentru un jeleu perfect, lasă-l să înceapă să se întărească ușor înainte de turnare – așa nu va curge peste margini.

Folosește căpșuni cât mai coapte și aromate, pentru un gust intens și natural.

Prăjitura este mai gustoasă a doua zi, după ce a stat la rece și aromele s-au combinat armonios.