Ingrediente pentru cremă:

• 1 budincă de smântână + 1 linguriță de făină de grâu
• 400 ml lapte
• ¾ pahar de zahăr
• 200 g unt

Se fierbe budinca în laptele cu zahăr. Se răcește și apoi se mixează cu untul până devine o cremă fină.

Ingrediente suplimentare:

• Glazură de ciocolată

Asamblare:

1. Blat de pandișpan

2. Mousse de căpșuni – se lasă la răcit complet

3. Cremă de budincă

4. Al doilea blat

5. Glazura de ciocolată

Poftă bună!

 Folosește căpșuni bine coapte sau congelate cu gust intens – vor da mousse-ului o aromă naturală și un parfum plăcut.

 Budinca trebuie adăugată în piureul de căpșuni doar când e cald, nu fierbinte, pentru o textură fină și stabilă.

 Toarnă glazura de ciocolată doar când prăjitura este complet rece – astfel stratul de ciocolată se va întinde uniform și va avea luciu frumos.